שם המוצר
חומצה l-malic
מספר CAS
6915-15-7
פורמולה מולקולרית
C4H6O5
הוֹפָעָה
אבקה גבישית לבנה
תֵאוּר
חומצה L-malic היא חומצה אורגנית המתרחשת באופן טבעי שנמצאת בפירות, במיוחד תפוחים, וממלאת תפקיד מפתח במחזור קרבס (ייצור אנרגיה) בתאים. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, המשקאות והתרופות בגלל טעם הטארט שלו ויכולתו לשפר את הטעם. חומצה L-malic ידועה גם בתפקידה כחומר צ'לציה ונוגד חמצון.
שימושים
אוכל ומשקאות
סוכן טעם: משמש להקניית טעם טארט ומרענן לאוכל ומשקאות, כולל מיצי פירות, סוכריות, שתייה קלה וריבות.
חומצה: מווסת את החומציות ומשפר את הטעם של מוצרי מזון שונים. משמש בדרך כלל במשקאות וקונדיטורים.
01
תעשיית התרופות
חומר חומצה וחומר חיץ: משמש בניסוח טבליות, סירופים ופתרונות דרך הפה כדי להתאים את ה- pH ולהעצים את היציבות.
תוסף תזונה: משולב בתוספי בריאות לתכונותיו הנוגדי חמצון ותפקידו בייצור אנרגיה סלולרית.
02
תעשיית קוסמטיקה
טיפול בעור: חומצה l-malic משמשת בפילינג פילינג כמו פילינגים וקרמים, ועוזרת להסיר תאי עור מתים ולקידום עור חלק.
טיפוח שיער: נוסף למוצרי שיער ליכולתו לשפר את הברק ולשפר את בריאות הקרקפת והשיער.
03
חַקלָאוּת
מרכך קרקע: חומצה l-malic משמשת בחקלאות לשיפור מבנה האדמה והפוריות על ידי צ'לציה של יוני מתכת, ובכך לשפר את ספיגת החומרים המזינים בצמחים.
04
יישומים תעשייתיים
חומר ניקוי: בשל יכולתו להמיס מרבצי סידן, חומצה L-malic משמשת במנקים תעשייתיים לצורך הירידה והסרת חלודה.
05
סטנדרטים איכותיים
- סטנדרטים:תואם את USP ו- EP
- טוֹהַר:גדול או שווה ל 99%
- מתכות כבדות:להוביל פחות או שווה ל -10 עמודים לדקה, ארסן פחות או שווה ל -3 עמודים לדקה, קדמיום פחות או שווה ל -1 עמודים לדקה
- גבולות מיקרוביאליים:סה"כ צלחת סופרת פחות או שווה ל 1000 CFU/G, E. coli שלילי, סלמונלה שלילית
- מְסִיסוּת:מסיס במים, מסיס מעט באלכוהול.
תנאי אחסון
- אחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר ולחות.
- שמור על המכולה סגורה בחוזקה.
- טמפרטורת אחסון אידיאלית: 15-25 תואר.
- הגן מפני אור ולחות לשמירה על יציבות.
תגיות פופולריות: חומצה L-Malic, יצרני חומצות חומצות סין, ספקים, ספקים
